Resep nasi bakar ayam suwir pedas

Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas


Bahan- bahan :

:
  1. 1/2 liter beras pulen
  2. 1 bungkus santan kara kemasan segitiga
  3. 3 siung bawang merah, iris halus
  4. sedikit garam
  5. secukupnya teri nasi / teri medan
  6. secukupnya daun salam, sereh dan lengkuas
  7. Bahan Untuk Ayam Suwir :
  8. 250 gr dada ayam, rebus dan suwir2

  9. 1 sdm saus tiram
  10. 1 sdm kecap manis
  11. secukupnya garam, gula dan penyedap rasa
  12. Bumbu yg dihaluskan :
  13. 5 buah cabai merah keriting
  14. 10 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
  15. 5 siung bawang merah
  16. 3 siung bawang putih
  17. 2 butir kemiri
  18. 2 cm jahe
  19. 2 cm kunyit
  20. 2 cm lengkuas
  21. 1 batang sereh, iris halus
  22. sedikit terasi (optional)
  23. Bahan Lain :
  24. Daun Kemangi
  25. Daun Pisang

Langkah


  1. 1. Tumis bawang merah iris hingga harum, lalu masukkan teri medan, goreng hingga agak kering. Lalu tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh.

  2. 2. Masukkan tumisan teri medan ke dalam beras yg telah dicuci bersih, di beri air seperti memasak nasi kaya biasa dan tambahkan santan. Aduk rata, tambahkan sedikit garam. Masak beras di rice cooker hingga matang.

  3. 3. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam dan daun jeruk, masak hingga bumbu harum dan matang. Lalu masukkan ayam suwir, tambahkan sedikit air, saus tiram, kecap manis, garam, gula dan penyedap rasa. Masak hingga agak kering.

  4. 4. Tes rasa, matikan api. Sisihkan.

  5. 5. Siapkan daun pisang, ambil secentong nasi, pipihkan. Beri suwiran ayam dan daun kemangi. Lalu tutup, gulung dan padatkan. Sematkan ujung2 nya dg tusuk gigi hingga rapi.

  6. 6. Setelah semua selesai, kukus nasi selama 10 menit. Ini sesuai selera aja, mau langsung dibakar jg bisa 😊

  7. 7. Jadi deh nih nasi bakarnya.. 😋

  8. 8. Gurih nasinya, soalnya pake teri medan.. pedas ayam suwirnya.. aroma kemangi dan asap dr di bakarnya itu loh yg bikin khas nya 😆

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

MIE AYAM MANGKUK PANGSIT KHAS PAK JOKO

Image
Makan 'Mangkuk Pangsit' di Warung Mie Ayam Pak Joko Tlogosari Semarang Assalamu’alaikum, Temans.. apa kabar? Sudah lama sekali ya nggak nulis review kulineran gitu.. hihi memang sudah lama nggak pergi ke tempat baru dan makan di tenpat baru juga sih. Akhir-akhir ini  ngider -nya seputar Tlogosari aja, nggak kemana-mana yang edikit jauh. Kalaupun pulang ke Wonosobo juga mampirnya ke tempat biasa. Di Wonosobo pengen jalan-jalan menjelajah wisata baru dan kulineran malah hujan sepanjang hari. Asyiknya mah ngemil di rumah sama bergelung selimut aja karena dinginnya juara sekali. Ngomong-ngomong soal makanan, beberapa hari yang lalu akhirnya kesampaian juga mencoba makan bakmi di tempat  ngehits  dekat rumah. Tepatnya di  Jalan Satrio Wibowo 1, seberang masjid Al-Husna Tlogosari . Warung apakah itu? Apa lagi kalau bukan  Mie Ayam Pak Joko  yang populer dengan mie ayam goreng pangsit-nya.
Read more

SEJARAH GROMYANG KHAS PEMALANG

Image
Nasi Grombyang Khas Pemalang NASI GROMBYANG MAKANAN KHAS KABUPATEN PEMALANG JAWA TENGAH A.      Sejarah Nasi Grombyang Pemalang Makanan khas daerah kabupaten Pemalang ini yang mirip dengan soto dan rawon namanya grombyang, kenapa disebut grombyang? karena penyajian dari makanan popular di daerah pemalang ber-grombyang-grombyang, airnya yang lebih banyak daripada isinya yang berkesang berenang dan bergrombyang-grombyang (bergoyang-goyang) inilah yang disebut dengan grombyang Pemalang. B.       Sekilas Tentang Nasi Grombyang Khas Pemalang Berkunjung ke Pemalang wajib hukumnya untuk berwisata kuliner grombyang khas pemalang ini, rasanya yang segar gurih sedap membuat lidah ini dimanjakan apalagi bila disantap hangat-hangat rasanya begitu “iccikiwiiirrrr”. Isi dari nasi grombyang ini tentunya  terdiri dari  nasi , irisan  daging   kerbau  dan kuah, disajikan dalam  mangkuk  kecil dan dilengka...
Read more

MAKANAN HITS

Image
1.  Cilok Contoh Ide Bisnis Peluang Usaha Kuliner Makanan Anak Sekolah Cilok merupakan singkatan dari ‘aci dicolok’. Memang jajanan yang berbentuk bulat-bulat kecil ini sangat enak disajikan dengan saus kacang dan sambal atau kecap. Biaya bahan-bahannya pun cukup murah karena memang hanya dari tepung singkong atau yang lebih dikenal dengan aci, yang hanya sekitar 8000-10000 rupiah per kilogramnya. 2. Pempek Contoh Peluang Usaha Kuliner Makanan Tradisional Khas Daerah Palembang Artikel Terkait :  Ide Peluang Usaha Lainnya  Pempek juga menjadi salah satu makanan yang tidak akan ada habisnya disantap oleh orang-orang Indonesia. Dimakan bersama cuka yang asam namun menyegarkan, semua orang rata-rata tidak menolak untuk diajak makan pempek. Bisnis usaha pempek kini juga bisa dilakukan secara kecil-kecilan dengan membuat sendiri pempek dari rumah.
Read more