ahli kuliner nusantara

Seblak khas Bandung ini berbahan dasar kerupuk mentah yang kemudian sengaja di rendam dengan air panas agar bantat. Seblak khas Bandung kemudian disajikan dengan telur spesial. Seblak kemudian berkembang menjadi banyak sekali variasi. Ada seblak kering, seblak ceker, seblak mie, seblak kerupuk, seblak makaroni, seblak cilok, seblak bakso, dan masih banyak lainnya. Ingin membuat seblak sendiri di rumah yang enak dan sederhana? Yuk simak cara membuat seblak dengan berbagai macam variannya berikut ini. 1. Cara membuat seblak asli khas Bandung Bahan Kerupuk kanji mentah 50 g Telur ayam 1 butir. Kocok Daun bawang 1 batang. Iris halus Seledri 1 batang. Iris halus Garam sdt Penyedap rasa sdt Kecap manis 1 sdm Cabe rawit 3 buah Bawang merah 2 siung Bawang putih 1 siung Kencur 2 ruas jari

Apem Comal Pemalang  adalah salah satu kuliner khas Pemalang berupa roti dengan citarasa yang manis, gurih, dan lezat. Yang unik dari roti khas kota Pemalang ini yaitu cara pembuatannya yang masih sangat tradisional. Bahan dasar dari Apem Comal ini yaitu tepung beras dan gula merah. Rasa manisnya legit dengan tekstur seperti kue basah pada umumnya. Kuliner khas Pemalang ini merupakan kue basah berwarna coklat tua. Tampilannya unik karena kuenya sudah sepaket dengan alasnya berupa daun pisang yang sudah dibentuk agak bulat. Berikut bahan dan cara pembuatan Apem Comal Pemalang. Bahan-bahan santan kelapa 500 ml garam 1/2 sendok teh ragi instant 1 sendok makan gula merah 250 gr tepung beras 300 gr tepung tapioka 100 gr vanili bubuk 1/2 sendok teh daun pisang

Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas Bahan- bahan : : 1/2 liter  beras pulen 1 bungkus  santan kara kemasan segitiga 3 siung  bawang merah, iris halus sedikit  garam secukupnya  teri nasi / teri medan secukupnya  daun salam, sereh dan lengkuas Bahan Untuk Ayam Suwir : 250 gr  dada ayam, rebus dan suwir2 1 sdm  saus tiram 1 sdm  kecap manis secukupnya  garam, gula dan penyedap rasa Bumbu yg dihaluskan : 5 buah  cabai merah keriting 10 buah  cabai rawit merah (sesuai selera) 5 siung  bawang merah 3 siung  bawang putih 2 butir  kemiri 2 cm  jahe 2 cm  kunyit 2 cm  lengkuas 1 batang  sereh, iris halus sedikit  terasi (optional) Bahan Lain : Daun Kemangi Daun Pisang

Menurut data dari Pusat Kuliner Gajah Mada, yang dikutip  Kementerian Pariwisata , Indonesia memiliki ribuan jenis kuliner. 5.326 di antaranya sudah memiliki nama. Walau banyak pilihan, mengolah hidangan nusantara cukup menantang. Ini karena bumbu dan rempah yang digunakan dalam mengolah masakan Indonesia. Hal ini diakui oleh koki ternama, Eddrian. "Sebetulnya, masakan  Western  lebih simpel, apalagi kalau  bikin steak  ada yang setengah matang itu cuma di- grill.  Kalau masakan Indonesia, kita malah lebih sulit karena banyak bumbu," ujar Eddrian dikutip  Okezone . Padahal, dengan mengolah, menyajikan, dan menyantap kuliner tradisional, secara tak langsung kita ikut berperan melestarikan kuliner nusantara.