ahli kuliner nusantara

Nasi Grombyang Khas Pemalang NASI GROMBYANG MAKANAN KHAS KABUPATEN PEMALANG JAWA TENGAH A.      Sejarah Nasi Grombyang Pemalang Makanan khas daerah kabupaten Pemalang ini yang mirip dengan soto dan rawon namanya grombyang, kenapa disebut grombyang? karena penyajian dari makanan popular di daerah pemalang ber-grombyang-grombyang, airnya yang lebih banyak daripada isinya yang berkesang berenang dan bergrombyang-grombyang (bergoyang-goyang) inilah yang disebut dengan grombyang Pemalang. B.       Sekilas Tentang Nasi Grombyang Khas Pemalang Berkunjung ke Pemalang wajib hukumnya untuk berwisata kuliner grombyang khas pemalang ini, rasanya yang segar gurih sedap membuat lidah ini dimanjakan apalagi bila disantap hangat-hangat rasanya begitu “iccikiwiiirrrr”. Isi dari nasi grombyang ini tentunya  terdiri dari  nasi , irisan  daging   kerbau  dan kuah, disajikan dalam  mangkuk  kecil dan dilengka...

       Pada awalnya, para warok di kota Ponorogo menggunakan tusuk lidi  ataupun dari potongan bambu untuk pengganti sendok atau grapu sebagai media untuk makan sate, tetapi ada yang masih mempertahankan dengan menggunakan sebuah lidi sebagai tusuk sate, karena pada kala itu masyarakat belum mengenal sendok sejenisnya. Tradisi memakan daging ayam yang di tusuk dengan pilhan bambu baru diketahui pada abad 15 oleh Batara Katong selaku bupati Ponorogo yang pertama, hingga saat ini potongan daging sate Ponorogo dipotong memanjangkan dan dibuat dengan cara primitif di bandingakan sate lainnya,        Selain itu menggunakan bumbu kacang, dimana bumbu kacang juga di gunakan pada Pecel makanan keseharian khas Ponorogo, bahkan Ponorogo saat ini merupakan penghasil kacang terbaik yang selalu menjadi jujukan belajar pertanian daerah lain seperti bondowoso, maluku, kalimantan, kulonprogo, tasikmalaya, sumatera dan lainnya. Banyak masyarakat biasa ...

Sejarah Bakso Masa Lampau – Asal Usul Nama dan Variasinya Sponsors Links Sejarah Bakso yang menjadi ciri khas negara indonesia dan setiap daerah juga memiliki bakso dengan khasnya sendiri. Siapa yang tak kenal makanan yang satu ini? olahan daging kenyal disiram kuah gurih. Pasti semua kenal dengan makanan ini Bakso namanya. Di Indonesia ada beberapa daerah yang terkenal dengan makanan ikonik bakso dan sering disebut sebagai makanan khas daerah tersebut, sebut saja Kota Malang dan Kota Solo. Tentu kedua daerah ini memiliki ciri khusus atau bumbu khusus dalam pengolahan bakso. Namun, apapun ciri dan bumbunya, bakso tetap menjadi makanan favorit orang Indonesia. Ya, tentu saja bakso merupakan makanan favorit masyarakat Indonesia. Sejarah Bakso Bakso pada umumnya disajikan dengan bakso atau bola daging yang merupakan campuran daging giling dan tepung tapioka. Satu porsi bakso biasanya disajikan dengan bakso, tahu, toge, kubis, bihun, telur, dan juga kulit pangsit. Ta...